杯满蝶现,蝴蝶杯再次现身世

时间:2019-10-29 22:27来源:澳门皇家真人荷官发牌
你见过这样的杯子吗?杯满蝶现,酒干蝶隐?当你斟满杯子,一直蝴蝶便会“扑”然飞起,跃于杯中,当你饮尽杯中之酒,那蝴蝶便倏然而逝,隐于杯内。你也许没见过,也许没听过,

你见过这样的杯子吗?杯满蝶现,酒干蝶隐?当你斟满杯子,一直蝴蝶便会“扑”然飞起,跃于杯中,当你饮尽杯中之酒,那蝴蝶便倏然而逝,隐于杯内。你也许没见过,也许没听过,但它却真实存在,而且已被列入山西省第二批非物质文化遗产目录。它就是侯马蝴蝶杯。

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威士忌是世界著名的烈性蒸馏酒,其原材料是大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物。让将其入橡木桶中陈酿多年再进行调配而成的,而威士忌的喝法比较多了,可以单饮也可以加入些不同的东西比如加梳打水、加冰,也能作为调酒材料,那么威士忌怎么喝好?威士忌兑什么好喝?

山西古典蒲剧《蝴蝶杯》中有一段唱词“蝴蝶杯传家宝千金难买,将美酒斟杯内彩蝶飞来”。它说的是太原公子田玉川,与渔家姑娘胡凤莲难中相遇,一见钟情,田玉川以传家之宝蝴蝶杯相订终身,除奸报仇的故事。这里所说的“酒满蝶飞”的蝴蝶杯,就产自春秋晋国都城新田,也就是今天的山西省侯马市。

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威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌最常规的饮用方法是单饮、加梳打水、加冰。当然也可以拿来调酒,做酒精饮料但不如爱尔兰威士忌的鸡尾酒饮品多。下面就跟随3158名酒网小编一起来看看威士忌怎么喝好吧。

侯马蝴蝶杯,造型古朴,设计奇绝。一支腰细脚宽的高脚细瓷杯座上,像一只反口金钟形玉色酒盅,杯沿镶金,光彩夺目;外壁二龙戏珠,彩色斑斓;内壁婷婷花朵,妖娆美丽,被誉为“千金之宝”。斟酒满杯,便见一彩蝶从杯底泛起,起落于花丛之间,栩栩如生,出神入化,杯酒饮尽,彩蝶顿逝,是为“杯满蝶现,酒尽蝶隐”之酒具佳品,誉冠神州。

这组蝴蝶杯有一个酒壶八只酒杯,造型十分古朴

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威士忌

其实我国历史上早有记载蝴蝶杯,不过它的制作工艺,早已失传。直到近年,才又现于世。侯马市陶瓷厂的工人和技术人员通过对偶然从民间得到的一樽祖传蝴蝶杯进行精心研究,深入发掘,最终弄清了古代艺人运用娴熟的“杯满蝶现,酒干蝶隐”的光学原理。接着又从全世界一万多种蝴蝶中,挑选最美丽的品种彩绘制作,最终绘制而成,这才使得古传“宝杯”再现于世,作为中国的工艺精品名扬中外。

大年初三,2月21日下午,侯马市老西街上家家户户门前都挂着红灯笼,人们走亲访友串门拜年,过年气氛浓郁。老西街上的21号院内,更是人来人往,不少人从这里走出时还带走了一箱子“宝贝”。原来,曾轰动海内外的古代饮器蝴蝶杯,就在这个院里重现于世。如今,这个被美誉为“千金之宝”的蝴蝶杯,即将走入市场,不少人闻讯前来一睹蝴蝶杯真容。

威士忌怎么喝好?

周磊住在21号院内,是省级非物质文化遗产蝴蝶杯的唯一传人。这几年,他辞去工作潜心研习蝴蝶杯的制作,并一直为蝴蝶杯再次受到瞩目而努力。虽然是大年初三,记者见到周磊时,也赶上他最忙碌的时候,要接待一些慕名而来的收藏爱好者,还要备好近期的玉石料,准备今年干出些样子。

1、直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气。

斟水满杯蝴蝶翩然跃起

2、在玻璃杯内放入冰块,分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上,都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。

21日下午,记者来到侯马市老西街,远远就可听到一户院内响起砂轮的声音,循声走去,果然是蝴蝶杯的工作室。一个三十多平方米的房间内,摆着各种材质制作而成的蝴蝶杯,精致大气,让人叹为观止。

3、威士忌碎冰——适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀,滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰。

记者看到,一组蝴蝶杯,有一个酒壶八只酒杯,造型古朴。一只腰细脚宽的高脚细瓷杯座上,有只反口金钟形的玉色酒盅,杯沿镶金,外壁二龙戏珠;内壁婷婷花朵,被誉为“千金之宝”。

4、威士忌冰冻——适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。

记者拿起一只看似空无一物的酒杯,试着将水斟满酒杯,只见,一只色彩娇艳的蝴蝶翩然跃起,扇动着翅膀,犹如活了一般,当水渐渐减少,飞蝶也逐渐隐匿消失。“要说蝴蝶杯,我父亲最了解它的故事。”周磊向记者介绍,并引见了他的父亲周尚明。“在我国这么多年的考古发掘中,蝴蝶杯仅在侯马出土过。”58岁的周尚明自豪地说。

5、威士忌薄雾——适量的威士忌,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鲜橙汁,橙皮做装饰。

周尚明介绍,蝴蝶杯历史悠久,宋代就有记载。“当时,蝴蝶杯在民间流传甚广,古代男女将它作为美好爱情的象征。因制作工艺奇特,大多为祖传作坊,蝴蝶杯往往被官吏们当做稀世珍品而收藏。随着朝代更替,蝴蝶杯越来越为罕见。我们只能从戏剧中史料中,听到见到它的名字。”周尚明介绍。

澳门皇家在线网站,6、威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。

潜心研究宝杯非遗传承后继有人

7、完美品尝——适量的威士忌,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。

据周尚明回忆,1978年,侯马市上马乡崖口村,一农民在耕种时发现一只外形漂亮的杯子就带回家中,一次,他将杯子斟满水后,发现了这个杯子的秘密。顿时,这个消息不胫而走。随后,文物部门的人鉴定其正是绝迹的蝴蝶杯,一时间轰动全国。其后,这个杯子陈列于侯马市展览馆,供群众参赏。

8、适量的威士忌,苹果酒,干姜水,青苹果片,碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰,并注入威士忌和苹果酒,再以干姜汁添满杯子,加青苹果片点缀即可。

这个绝迹千年的杯子引起了很多人的关注,之后侯马成立了陶瓷厂,调集研究人员悉心钻研蝴蝶杯技艺,但成品合格率只有2%左右。因投入巨大,收益却连日常开支都无法维持,该技艺的研究只能暂时停止。

9、50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中,装饰物黑莓。

机缘巧合下,1997年,周尚明开始了对蝴蝶杯制作工艺漫长的探索研究之旅。“为了它们,我几次身无分文。”周尚明指着玻璃橱柜里摆放的十几只精致剔透的蝴蝶杯感慨地说,“在研究制作蝴蝶杯的那些年,我屡遭失败,深深体会到了蝴蝶杯会失传的缘由。”周尚明告诉记者,“真的是太难了。”“蝴蝶杯工艺复杂,许多工艺无法实现。为了攻克难关,我走遍了西安、唐山、广州、武昌、景德镇等地,终于在2006年将蝴蝶杯研制成功,获国家专利。后来,我又研究出了康熙时期颇有传奇色彩的九龙玉杯。”周尚明说到这些的时候,显得非常兴奋。

对于非物质文化遗产传承的过程来说,人的传承就显得尤为重要。值得庆幸的是,看着父亲周尚明这些年为民族文化瑰宝努力的过程,儿子周磊也决心辞去工作,潜心传承这门技艺。

坚持手工制作绝不流俗

“每年春节,就会有不少人慕名来买蝴蝶杯,当礼物馈赠亲友,今年我们提前就加大了产量。”周磊告诉记者,从腊月二十以后进入购买高峰,大年初一、初二还卖出3套。

目前,周磊在父亲周尚明的帮助下,经过尝试,共同在蝴蝶杯已有的基础上又做了许多革新,添加了荷花造型杯,还结合现代技术做成了自动斟酒套杯、荧光蝴蝶杯等。目前,周尚明又研制成功了一套“自动斟酒九龙蝴蝶杯”,只要杯子放到壶嘴下,酒就会自动流出,斟满酒杯。

一直以来,“侯马蝴蝶杯”只是用于展示、收藏和馈赠,从来没有真正在市场上出现过。“春节之后,我打算开一个门面店,来展示和售卖这些杯子,也为了这一非物质文化遗产更好地传承和发展下去。”周磊表示,自己会坚持手工精致高档玉杯的制作路线,绝不流俗。

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